Салат «Лонг Айленд»

Ингредиенты: курица, огурцы, помидоры, яйца

• отварная куриная грудка (или другое куриное мясо)
• майонез
• домашние сливки
• яйца
• белый виноград
• свежий огурец
• свежий помидор (по желанию)
• соль и перец по вкусу

Очень вкусный и оригинально украшенный салат  “Лонг Айленд” как раз подойдет и для шумной вечеринки, и для торжественного застолья. Все гости будут приятно удивлены, когда увидят такое невероятно красивое угощение на столе.

Способ приготовления

1. Порезать на кусочки куриную грудку или разобрать мясо руками на волокна.
2. Красиво порезать (тоненькими кружочками или изящными дольками) яйца, огурец и помидор.
3. Порезать виноградинки на 2-3 части.
4. Приготовить заправку: cмешать (или слегка взбить миксером) майонез с домашними сливками в пропорции 1:1 (хотя, вкусней получится, если взять сливок чуть-чуть больше).
5. Можно выкладывать салат в порционные салатницы слоями, поливая их заправкой, а можно просто перемешать все ингредиенты и подавать салат в большой салатнице (это как кому больше нравится).
6. Украсить салат «Лонг Айленд» можно огурцами, укропом, тоненькими кусочками сыра и бекона. Также для украшения можно использовать ломтики яблока, виноградинки и орешки. В общем, в украшении этого блюда полная свобода творчества :).

Нашим гостям повезло — мы приготовили для них невероятно вкусный и красивый салат “Лонг Айленд”  :).