Паста Аматричиана

Ингредиенты: макароны, помидоры

• 400 г спагетти
• 1 луковица
• 1 кг помидоров
• 300 г копченой грудинки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец (по вкусу)

Невероятно вкусная и простая в приготовлении паста Аматричиана станет чудесным угощением гостей на итальянской вечеринке.

Приготовление

1. Нарежьте грудинку на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 4 минут на среднем огне.
2. Пока грудинка обжаривается, сварите спагетти до полуготовности.
3. Нарезанный мелко лук добавьте к грудинке и обжаривайте несколько минут.
4. Теперь к луку и грудинке добавьте нарезанные помидоры, с которых предварительно нужно убрать кожицу.
5. Посолите и поперчите грудинку с луком и помидорами и тушите их 5-7 минут.
6. Добавьте в получившийся соус спагетти, хорошо перемешайте и на медленном огне готовьте еще 2 минуты.
7. Прямо с огня подавайте пасту на стол.

Приятного аппетита!