Куриные крылышки в хрустящей панировке

Ингредиенты: курица

• 6 куриных крылышек
Для маринада:
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец
Для панировки:
• 1-2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• 200 грамм панировочных сухарей
• растительное масло для жарки

Невероятно вкусные куриные крылышки в хрустящей панировке станут отличной закуской для пикника.

Способ приготовления

1. Куриные крылышки помойте и разрежьте на 3 части (по суставам). Самую маленькую часть отложите или выбросьте (она не понадобится).
2. Приготовьте маринад: смешайте сметану, мелко порезанный или пропущенный через чесночницу чеснок, соль и перец.
3. Положите куриные крылышки в удобную емкость и хорошенько заправьте маринадом.
4. Поставьте куриные крылышки в маринаде на 2 часа в холодильник.
5. Приготовьте панировку для крылышек (каждая составляющая должна быть в отдельной посуде): яйца взбейте, муку и сухари по отдельности насыпьте в удобные емкости.
6. Налейте в сковороду растительное масло (его должно быть столько, чтобы крылышки плавали) и подогрейте до нужной температуры.
7. Каждый кусочек крылышка обваляйте сначала в муке, затем — в яйцах и в конце — в панировочных сухарях.
8. Обжаривайте крылышки до золотистого цвета, после чего выкладывайте их на бумажную салфетку или полотенце (чтобы убрать лишнее масло).
9. Готовые крылышки выложите на противень и доведите до полной готовности в духовке, нагретой до 200 градусов (необходимо около 10 минут).

Подавайте крылышки с любимым соусом. Приятного аппетита!