Закусочные булочки по-мексикански

Ингредиенты: сыр, яйца

Для теста:
• 100 грамм твердого сыра
• 1 яйцо
• 2/3 стакана молока
• 8 столовых ложек муки
• 6 столовых ложек оливкового масла
• щепотка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки:
• 300-400 грамм любого фарша
• 1 небольшая луковица
• немного молока или сметаны
• соль
• перец

Для вечеринки в мексиканском стиле (да и не только для нее) можно приготовить вкуснейшие закусочные булочки по-мексикански. Эти чудо-булочки с мясной начинкой сначала легко готовить, а потом – легко и весело кушать с друзьями на празднике.

Способ приготовления 

1. Тесто: соединить и перемешать натертый на крупной тёрке сыр, яйцо, молоко, муку, оливковое масло, щепотку соли и разрыхлитель.
2. Начинка: перемешать фарш, натёртую на тёрке луковицу, немного молока или сметаны для сочности, соль и перец.
3. Дно силиконовых формочек смазать растительным или сливочным маслом.
4. Налить в формочки по 1 столовой ложке теста.
5. Положить в каждую формочку шарик из фарша.
6. В каждую формочку сверху налить по 2 столовые ложки теста.
7. Выпекать закусочные булочки в духовке при 180 градусах до румяной корочки.

Румяные закусочные булочки по-мексикански готовы — приятного аппетита 🙂