Запеченная курица «Пикассо»

Ингредиенты: курица

• 4 куриных грудки
• 2 луковицы
• 3 болгарских перца (разных цветов)
• 3 зубчика чеснока
• 4 помидора
• 1 бульонный кубик (овощной)
• 100 грамм сыра
• 1 столовая ложка смеси итальянских трав
• 1/2 стакана воды
• 1/2 стакана молока
• 1 щепотка мускатного ореха
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

Для угощения гостей на вечеринке приготовьте курицу “Пикассо”. Это замечательное блюдо с нежным мясом курочки, сыром, разноцветным болгарским перцем и великолепным ароматом смеси итальянских трав однозначно понравится вашим гостям.

Способ приготовления 

1. Порезать болгарский перец кольцами, предварительно вымыв его и удалив семена.
2. Нарезать лук полукольцами.
3. Натереть чеснок на мелкой терке.
4. Нарезать помидоры (их кожицу можно предварительно удалить).
5. Натереть сыр на терке.
6. Куриные грудки посолить, поперчить и уложить в форму для запекания.
7. На грудки положить лук и болгарский перец.
8. Приготовить соус: поместить в сковороду тертый чеснок, залить его водой и добавить нарезанные помидоры; хорошо перемешать и добавить итальянские травы, овощной бульонный кубик, соль, перец и щепотку мускатного ореха; влить молоко и еще раз все перемешать. Варить соус на медленном огне 5-7 минут.
9. Залить приготовленным соусом курицу с овощами.
10. Закрыть форму фольгой и поставить ее в духовку.
11. Запекать курицу при температуре 200 градусов 30 минут.
12. Достать форму из духовки и снять фольгу.
13. Посыпать курицу натертым сыром.
14. Поставить форму с курицей обратно в духовку (фольгой не накрывать!).
15. Запечь еще 15 минут (сыр должен расплавиться).

Здорово! Получилось аппетитное и ароматное блюдо – сырно-овощная курица “Пикассо” :).