Жюльен в тарталетках

Ингредиенты: грибы, курица, сыр

• 400 грамм курицы (вареных куриных грудок)
• 400 грамм свежих шампиньонов
• 2 луковицы
• 300 грамм сыра (сливочного, не очень твердого)
• 50 миллилитров сливок (20%)
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• тарталетки
• зелень для украшения

Отменное блюдо для традиционного праздничного стола или фуршета – жюльен из курицы и грибов в тарталетках. Его легко приготовить даже для большой компании. Румяная сырная корочка жюльена выглядит весьма аппетитно, да и кушать это порционное угощение очень удобно.

Способ приготовления

1. Нарезать на мелкие кусочки куриные грудки и обжарить их на разогретой сковороде с маслом.
2. Нарезать мелко грибы и жарить их на сковороде до испарения влаги.
3. Очистить, вымыть, мелко нарезать и слегка обжарить лук.
4. Смешать на сковороде курицу, шампиньоны и лук (по желанию их можно обжаривать сразу вместе).
5. Налить сливки в приготовленную смесь и постепенно вводить муку, чтобы масса загустела.
6. Разложить приготовленную начинку по тарталеткам.
7. Сверху присыпать тертым сыром.
8. Запекать жюльен в духовке 10-15 минут, пока не появится румяная сырная корочка.
9. Достать жюльен в тарталетках из духовки, дать ему немного остыть и украсить зеленью.

Все, самый замечательный жюльен в тарталетках готов 🙂 Приятного аппетита!