Салат “Грибок”

Ингредиенты: грибы, курица, морковь, сыр, яйца

• 800 грамм куриного филе (2 грудки)
• 600-700 грамм шампиньонов
• 6 яиц
• 2-3 луковицы среднего размера
• 2-3 средних морковки
• 100 грамм твердого сыра
• майонез или сметана
• специи (карри)
• зелень

Вкуснейший салат для праздничного стола в виде грибочка – отличная закуска для взрослой вечеринки и превосходное угощение для детского праздника. Салат “Грибок” достаточно сытный и питательный, а красивое блюдо с салатом в форме гриба выглядит ярко, нарядно и весьма оригинально.

Способ приготовления

1. Почистить репчатый лук и нарезать его мелкими кубиками.
2. Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
3. Обжарить филе курицы с карри, остудить и нарезать на кубики.
4. Сварить яйца вкрутую, остудить и почистить их.
5. Нарезать яйца (желтки тоже нарезать) добавить к ним майонез (сметану), посолить по вкусу.
6. Для украшения салата натереть на мелкой терке белок, вареную морковь и сыр.
7. Выложить салат на блюдо, придав форму грибочка.
8. Оформить ножку гриба натертым белком, а сверху слегка присыпать укропом.
9. Шляпку гриба присыпать тертой морковью.
10. Посыпать натертым сыром низ шляпки грибочка.

Великолепный салат “Грибок” для праздничного стола готов! Приятного аппетита  🙂