Стейки из рыбы с помидорами

Ингредиенты: помидоры, рыба

• 4 стейка (весом по 200 грамм каждый) из белой рыбы (трески или пикши)
• 6 помидоров
• сок 1 лимона (можно заменить соком лайма или апельсина)
• 4 маленьких кусочка масла
• несколько веточек свежего базилика

Аппетитные стейки из рыбы с помидорами, запеченные в фольге, — замечательное угощение для праздника.

Способ приготовления 

1. Кусочки рыбы положить в форму для жарения, сбрызнуть лимонным соком и оставить в форме на 30 минут.
2. Помидоры разрезать на 4 части и снять с них кожицу.
3. Мелко нарубить часть базилика (вторую часть оставить для украшения готовой рыбы).
4. Положить помидоры на стейки из рыбы и посыпать базиликом.
5. Сверху рыбы положить кусочки масла.
6. Каждый стейк завернуть в фольгу.
7. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 25 минут, пока рыба не будет готова и не начнет распадаться.
8. Подавать стейки в фольге, предварительно развернув ее, и украсив рыбу свежим базиликом.

Получились бесподобные стейки из рыбы с помидорами. Приятного аппетита!