Лосось с маслинами и томатами

Ингредиенты: маслины / оливки, помидоры, рыба, сыр

на 4 порции:
• 800 грамм филе лосося
• 4 столовых ложки маслин без косточек
• 2 зубчика чеснока
• 3 средних помидора
• маленький пучок петрушки
• 100 грамм сыра
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль
• перец

Лосось с маслинами и томатами – превосходное угощение для настоящих ценителей рыбы, присутствующих на вечеринке. Изумительное сочетание красной рыбы и маслин дают отменный вкус этому блюду, которое хочется отведать снова и снова.

Способ приготовления

1. Измельчить в блендере оливки, крупно порезанный чеснок, 3 столовые ложки оливкового масла и половину пучка петрушки.
2. Выложить рыбу в форму для запекания, сбрызнуть ее оставшимся маслом, посолить и поперчить по вкусу.
3. Выложить на рыбу оливковую массу, листочки петрушки и нарезанные кружочками помидоры.
4. Все присыпать натертым сыром.
5. Запекать рыбу в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
6. При подаче гарнировать рыбу лимоном, который сделает рыбу еще более аппетитной и ароматной.

Получился вкуснейший лосось с маслинами и томатами. Приятного аппетита!