Простая пицца в домашних условиях

Ингредиенты: курица, сыр

• 250 грамм муки
• 190 грамм теплой воды (температура 30-35 градусов)
• 4 грамма (пол пакетика) сухих дрожжей
• 1 чайная ложка (без горки) соли
• соус или кетчуп
• специи
• начинка
• твердый сыр

Хотите приготовить вкусную пиццу в домашних условиях? Тогда воспользуйтесь проверенным рецептом!

Способ приготовления

1. Смешайте муку с солью.
2. Если на упаковке сухих дрожжей написано, что их необходимо смешать с мукой, то добавьте их к муке с солью и высыпьте горкой на столе. Если по инструкции дрожжи сначала нужно развести, то разведите их теплой водой и оставьте на 10 минут.
3. Сделайте в муке воронку диаметром 20 сантиметров.
4. Осторожно вылейте в воронку теплую воду  (с дрожжами, если вы их разводили, или просто теплую воду, если дрожжи смешивали с мукой).
5. Используя вилку, смешивайте воду с мукой изнутри воронки до тех пор, пока у вас не получится жидкое тесто.
6. Теперь отложите вилку и вымешивайте тесто пока оно не станет эластичным (не менее 10 минут).
7. Скатайте тесто в шар и положите в кастрюлю.
8. Накройте мокрым полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.
9. Достаньте тесто и раскатайте его (в зависимости от размера формы может получиться несколько пицц).
10. Смажьте форму и выложите туда раскатанное тесто. Оставьте его на 20 минут или подогрейте форму перед тем, как ложить тесто.
11. На тесто выложите соус или кетчуп, тщательно распределив его по поверхности. Сверху на кетчуп ложите начинку (к этому тесту подходит любая: курица с грибами, колбаса, просто сыр, овощная и т.д.). Посыпьте начинку специями и потрите сверху сыр.
12. Разогрейте предварительно духовку до максимальной температуры и выпекайте пиццу 7-10 минут на самом нижнем уровне духовки.

Приятного аппетита!