Пряная курица, запеченная с апельсинами

Ингредиенты: курица

На 6 порций:

• 1,2 кг куриных бедер
• 1/3 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 1/3 стакана меда
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки измельченного сушеного кориандра
• 1 чайная ложка сушеной зиры
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 апельсин, нарезанный колечками
• соль и перец (по вкусу)
• мелко нарезанная зелень (петрушка, укроп) для украшения

Хотите удивить гостей вкусным и необычным блюдом? Приготовьте пряную курицу с апельсинами. Готовится она совсем просто, а съедается очень быстро :).

Приготовление

1. Порезанную на порционные кусочки курицу положите в жаропрочную форму.
2. Добавьте к курице апельсиновый сок, оливковое масло, мед, чеснок, куркуму, зиру и кориандр.
3. Приправьте солью и перцем.
4. Тщательно перемешайте (кусочки курицы должны быть хорошо смазаны маслом, апельсиновым соком, медом и специями).
5. Накройте крышкой и поставьте форму с курицей на 1 час в холодильник, чтобы она замариновалась.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. На каждый кусочек курицы положите кружочек апельсина.
8. Запекайте в духовке 45 минут (кусочки курицы должны стать румяными). В течение этого времени периодически кулинарной кисточкой смазывайте маринадом кусочки курицы с апельсином.
9. Когда курица будет готова, переложите ее на блюдо, посыпьте зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита вам и вашим гостям!