Ингредиенты: картофель, рыба

• 600 грамм филе рыбы
• 3 средних клубня картофеля
• 1 яйцо
• 0,5 лимона
• 2 столовые ложки муки
• соль, перец, специи - по вкусу

Рыбное филе в картофельном кляре станет прекрасным угощением на пикнике или фуршете. Также это блюдо прекрасно дополнит праздничный стол.

Способ приготовления

1. Рыбное филе нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
2. Картофель почистить и натереть на терке. К картофельной массе добавить яйцо и муку, тщательно перемешать.
3. Каждый кусочек рыбы запанировать в картофельном кляре, плотно прижимая его к рыбе.
4. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить кусочки рыбы в картофельном кляре до образования золотистой корочки. После чего убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).

Вкусного праздника!