Закуска «Французская»

Ингредиенты: сыр, яйца

• 4 яичных белка
• 200 грамм твердого сыра
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• растительное масло - для фритюра
• зелень петрушки
• перец черный молотый
• соль

Закуска «Французская» – настоящий шедевр, который готовится на скорую руку. Аппетитные сырные шарики во французском стиле легко приготовить для большого фуршета или маленькой вечеринки. Гости будут рады этой превосходной мини-закуске.

Способ приготовления

1. Натереть сыр на терке.
2. Взбить белки, постепенно добавляя тертый сыр.
3. Полученную массу посолить и поперчить.
4. Сделать небольшие шарики и обвалять их в муке.
5. Обжарить сырные шарики в разогретом масле. Как только шарики увеличатся в объеме, достать их шумовкой из сковороды и подсушить.
6. Подавать закуску, выложив шарики на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.

Вкуснейшая закуска «Французская» готова — приятного аппетита!