Салат «Арбузная долька»

Ингредиенты: грибы, курица, маслины / оливки, огурцы, помидоры, сыр, яйца

• 300-400 грамм куриной грудки
• 300 грамм шампиньонов
• 1-2 луковицы
• 2-3 яйца
• 2-3 помидора
• 2-3 свежих огурца
• 100-150 грамм твердого сыра
• зеленый лук или укроп
• маслины
• сметана или майонез

Планируете устроить арбузную вечеринку? Тогда приготовьте вкусный и очень сытный салат «Арбузная долька», который не только станет великолепным угощением, но и украсит ваш праздник.

Способ приготовления

1. Куриную грудку отварить до готовности и нарезать маленькими кусочками.
2. Яйца сварить вкрутую и порезать на мелкие кусочки.
3. Лук почистить и нарезать мелко.
4. Грибы почистить, нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле вместе с луком до готовности.
5. Помидоры нарезать на мелкие кусочки.
6. Огурцы нарезать соломкой.
7. Сыр натереть на мелкой терке.
8. Мелко порубить укроп или зеленый лук и смешать с огурцами.
9. Оливки нарезать на мелкие кусочки, по форме напоминающие арбузные семечки.
10. На блюдо выложить салат слоями, каждый смазывая майонезом или сметаной: куриная грудка, грибы с луком, вареные яйца. Верхний слой тоже необходимо промазать майонезом и украсить в виде арбузной дольки помидорами, огурцами с зеленью, сыром и оливками.

Приятного аппетита!