Пирог с фруктовой начинкой

Ингредиенты: сливы, яблоки

• для песочного теста:
• 500 грамм муки
• 2 яйца
• 120 грамм сахара
• 230 грамм сливочного масла
• 1/2 чайной ложки соды
• для начинки:
• 2 яблока
• 200 грамм слив
• 100 грамм красной смородины
• 1 яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1/4 чайной ложки корицы
• для сахарного сиропа:
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана сахара

Пирог с фруктами ценен своим вкусом и простотой приготовления. Этот чудо-пирог с начинкой из яблок, слив и красной смородины всегда получается необыкновенно вкусным и ароматным.

Кстати, чтобы получить новый вкус пирога, с его начинкой можно поэкспериментировать, подбирая различные фрукты.

Способ приготовления 

1. Приготовить песочное тесто:
2. Взбить  яйца с сахаром.
3. Добавить к яично-сахарной смеси размягчённое сливочное масло.
4. Соединить муку с содой.
5. Замесить тесто, соединив подготовленные продукты.
6. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
7. Подготовить начинку для пирога:
8. Вымыть яблоки, разрезать их пополам и удалить сердцевину.
9. Нарезать половинки яблок тонкими ломтиками.
10. Сливы промыть, высушить, разрезать на половинки и удалить из них косточки.
11. Красную смородину перебрать, промыть и удалить веточки.
12. Взбить яйцо с ванильным сахаром и корицей.
13. Приготовить пирог:
14. Нагреть духовку до 180 граусов.
15. Смазать форму для выпекания сливочным маслом или маргарином.
16. Разделить тесто на 2 части (одна часть для основы пирога, вторая часть для украшения).
17. Большую часть теста выложить в форму.
18. На тесто выложить яблоки, смородину и сливы.
19. Из меньшей части теста сделать полоски и разложить их рядами сверху начинки.
20. Смазать верх пирога яйцом, взбитым с ванилью и корицей.
21. Поставить пирог в уже нагретую духовку и выпекать 35-40 минут.
22. Приготовить сахарный сироп: вскипятить сахар в воде.
23. Готовый пирог полить двумя столовыми ложками сахарного сиропа.

Мы испекли замечательный пирог с фруктовой начинкой. Приятного аппетита 🙂 .