Рождественское имбирное печенье

• 100 грамм сливочного масла
• 1 большое куриное яйцо
• 2 стакана муки
• 3/4 стакана сахара
• 2 чайные ложки сушеного молотого имбиря
• 1 чайная ложка корицы
• 0,5 чайной ложки молотого кардамона
• 1 чайная ложка молотого мускатного креха
• 0,3 чайных ложки ванилина или пачка ванильного сахара
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя
• формочки для вырезания печенья

Великолепный праздничный десерт — рождественское имбирное печенье. Приготовьте это вкуснейшее угощение для новогоднего праздника, порадуйте семью или друзей.

Способ приготовления

1. Включить духовку и установить температуру 180 градусов.
2. Размягчить масло до комнатной температуры, размять его вилкой и растереть до образования мягкой массы.
3. Всыпать в масло сахар и взбить смесь до почти полного растворения сахара.
4. Влить в масляно-сахарную смесь яйцо, высыпать разрыхлитель и пряности (имбирь, корицу, кардамон, мускатный орех) и взбивать все до полного растворения сахара. Смесь должна получиться белой и воздушной.
5. Просеять муку горкой в миску.
6. Влить приготовленную масляную смесь в муку.
7. Перемешать так, чтобы получилось мягкое, тянущееся тесто.
8. Присыпать мукой чистую сухую поверхность и раскатать на ней тесто до толщины 3-4 миллиметра.
9. При помощи фигурных формочек вырезать печенье.
10. Уложить имбирное печенье на противне, застеленном бумагой для выпечки. Так как печенье увеличивается при выпечке, следует укладывать его на небольшом расстоянии друг от друга.
11. Выпекать рождественское имбирное печенье 10-15 минут при температуре 180 градусов. Печенье будет готово как только низ у печенюшек слегка потемнеет, а верх станет чуть-чуть золотистым. Важно не перепечь!
12. Снять готовое печенье с противня и остудить до комнатной температуры.
13. Украсить рождественское имбирное печенье белой глазурью, которую можно окрашивать пищевыми красителями в разные цвета или шоколадной глазурью. А можно кушать печенье и просто так, совсем без глазури 🙂

Получилось замечательное рождественское имбирное печенье. Уж очень оно вкусное!