Меню на День Святого Валентина

Конечно же, вы можете сходить в такой день в ресторан, но не интереснее ли будет порадовать свою вторую половинку изысканным ужином при свечах? Возможно, это покажется вам более интересным времяпровождением, чем поход в самое дорогое заведение города.  

День Святого Валентина – романтический и нежный праздник, когда мы раскрываем сердца своим близким. Именно поэтому, продумывая меню на день Влюбленных, вы должны приготовить что-то особенное. Конечно, хорошим вариантом будут любимые проверенные блюда, но иногда можно порадовать свою вторую половинку чем-то особенным.

Вкусные, легкие салаты, оригинально запеченное мясо или рыба – вот далеко не весь перечень возможных вариантов меню на день Святого Валентина. Вы также можете остановить свой выбор на изысканных десертах, легких напитках или закусках – в такой день можно всё, что угодно.

Начать день Влюбленных можно с чашечки ароматного кофе для своей второй половинки. Вы также можете приготовить для нее/него завтрак, лишний раз, продемонстрировав любовь и заботу.

Также с чашечкой ароматного кофе или какао вы можете предложить своей любимой или любимому маленькие печенюшки в виде сердечек с разноцветной глазурью :). Вы можете приготовить их самостоятельно или купить готовые.

Также мы можем предложить вам оригинальные рецепты блюд, которые обрадуют и приятно удивят ваших родных и близких.

            Форель со сливками (на 2 порции)

• 500 г форели
• 1 ст. густых сливок
• 1 шт. лаврового листа
• ¼ шт. лимона
• Зелень петрушки, зелень укропа, мелисса (пару листиков), перец черный молотый, соль – по вкусу.

1. Промытое и натертое солью и перцем филе кладем на дно жаровни.
2. Зелень (мелисса, петрушка, укроп) мелко режем. Смешиваем со сливками. Заливаем рыбу, выкладываем лавровый лист.
3. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем форель 20-25 минут.
4. Готовое блюдо вытаскиваем, сливки сливаем в кастрюлю, вынимаем лавровый лист и ставим на уварку.
5. При подаче на стол рыбу поливаем сливками, оформляем лимоном и зеленью.

Выбирая салат, остановитесь на чем-то вкусном и необычном. Например,

 Салат «Наслаждение» (на 2 порции)

• 200 г отварного лосося
• 200 г твердого сыра
• ½ банки консервированной кукурузы
• 50 г каперсов
• 150 г маслин
• 1 шт. сладкого перца
• 1 чл.л. горчицы
• ½ лимона (сок)
• 2 ст.л. масла растительного
• Листья зеленого салата, соль, черный перец – по вкусу.

1. Сыр и рыбу режем кубиками
2. Сладкий перец – соломкой, маслины разрезаем пополам.
3. Смешиваем все продукты с кукурузой.
4. Для заправки смешиваем масло, горчицу, каперсы, лимонный сок, соль, перец.
5. Смешиваем и подаем на стол, на листьях салата украсив зеленью.

Также вы можете использовать следующие рецепты для приготовления оригинального десерта.

Бананы в винном сиропе (на 2 порции)

• 200 г красного вина
• 100 г сахара
• Корица
• Бананы

1. Готовим сироп из корицы, вина и сахара
2. После закипания сиропа опускаем в него чищеные бананы и сразу же (!!) снимаем с огня кастрюльку.
3. Вымачиваем бананы несколько часов в сиропе.

Украшаем шоколадом или мороженным (по желанию)

Мороженое для двоих (на 2 порции)

•  250 г сливочного мороженого
•  30 г белого шоколада
•  50 г молочного шоколада или шоколадная подливка
•  2 шт. песочного печенья
•  10 г тертых орехов, консервированные вишни – для украшения.

1. Мороженое разложить по креманкам, посыпать крошкой печенья и орешками, затем украсить шоколадной подливкой (можно растопить молочный шоколад).
2. Сверху присыпать тертым белым шоколадом и украсить вишнями.
3. Подавать охлажденным.

Шоколадные конфеты 

•  4 ст. л. овсяных хлопьев
•  1 ст. л. сливочного масла
•  2 ст. л. сахара
•  4 ст. л. цельных лесных орехов
•  1 плитка черного шоколада
•  1 плитка белого или молочного шоколада
•   силиконовая формочка с маленькими ячейками для застывания конфет.

1. На водяной бане растопить черный шоколад и разлить его по ячейкам формы, пусть застывает.
2. Растопить на сковородке на медленном огне сливочное масло, добавить к нему сахар и тщательно перемешай. Когда сахар растворится, всыпать овсяные хлопья и измельченные орехи. Помешивая, массу держать на огне, пока она не карамелизуется. Следить, чтобы не пригорело масло.
3. Разложить смесь по ячейкам с шоколадом. На водяной бане растопить белый шоколад и залить им конфеты сверху. Форму с конфетами поставить в холодильник, чтобы все хорошо застыло.

• Каждую конфетку можно завернуть в фольгу, украсить ленточкой и подавать к столу или сложить в коробочку и подарить любимому человеку.
• Чтобы конфеты не растаяли, храните их в прохладном месте или холодильнике.

Помните, что все блюда в этот день должны быть пропитаны любовью. Именно тогда все ваши блюда будут вкусными и непревзойденными.

Не забудьте, что все блюда к Дню Святого Валентина необходимо красиво украсить. Для создания более романтической и интимной атмосферы.

Больше рецептов ко Дню Святого Валентина вы можете найти здесь.