Рецепты салатов для пикника

Пикник – это не только приятное времяпровождение, но и особая, походная кухня.

Именно поэтому, выбирая салаты для пикника, учтите несколько советов:

  • отдавайте предпочтение легким и быстрым в приготовлении блюдам
  • в ингредиенты выбирайте только свежие овощи и фрукты.
  • также откажитесь от использования майонеза и молочных продуктов (сметана, йогурт, кефир), которые могут быстро испортится, если на улице жарко
  • в качестве заправки используйте растительное масло (оливковое, подсолнечное и др.), лимон, уксус
  • заправлять салаты лучше всего уже на месте пикника, чтобы овощи не успели потерять свою сочность

Салат «Греческий»

салаты для пикника

Ингредиенты

Что с ними делать?

Сыр Фета 250 г Мелко порезать кубиками
Оливки без косточек 200 г Разрезать на 2 части
Помидоры свежие (3 шт) Режем кубиками
Болгарский перец (1-2 шт) Режем аккуратными полукольцами
Орешки кедровые жаренные (50 г) Посыпать салат после смешения составных
Листья салата Порвать мелкими кусками и украсить салат
Оливковое масло (2-3 ст.л.) Заправка салата

Кстати, греческий салат можно подать в корзинках из огурца или на шпажках.

Зеленый салат с тунцом

рецепты салатов для пикника

Свежие огурцы – 2 шт. Мелко порезать полукольцами
Помидоры черри 500г Разрезать на половинки
Свежемороженая зеленая фасоль 200г Не размораживая отварить на протяжении 5 минут; дать остыть, отрезать кончики.
Рукола 50г Разобрать на мелкие листочки
Листья салата Мелко покрошить для украшения
Авокадо 1 шт Очистить от кожицы, вынуть косточку, мякоть разрезать на кубики
Лайм – 1 шт Выжать сок лайма, полить кубики авокадо.
Масло растительное 3ст.л. Для заправки салата
Красный винный уксус 1 ст.л.
Соль по вкусу
Консервированный тунец в собственном соку 400г Разрезать на кусочки и положить в салат перед непосредственной подачей на стол

Медовые огурцы

салаты для пикника

Свежие огурцы 3-4 шт Порезать кружочками или полукольцами
Соль 1 ст.л. Засыпать огурцы солью, дать постоять 20 минут
Мед 2 ст.л. Мед разбавить в 2 ст.л. воды. Сделать из перечисленных продуктов заправку, полить огурцы, поставить в холодильник на 10 минут.
Винный белый уксус 2 ст.л.
Зелень по вкусу

Теплый картофельный салат

рецепты салатов для пикника

Небольшой картофель 10шт Запекаем в костре или в духовке, завернув в фольгу
Маринованные огурцы 3 шт Режем мелко или полукольцами
Средняя луковица  1 шт Очистить и нарезать полукольцами
Оливковое масло 2/3ст Сделать заправку, полить очищенный картофель, дать настоятся 10-15 минут
Зелень на вкус
Зернышки горчицы 2 ст.л.
Соль, перец
Белый винный уксус 3 ст.л.

Рисовый салат с морепродуктами

салаты для пикника

Рис отварной 1 ст. Помыть, остудить
Яйца вкрутую 3 шт Порезать мелкими кубиками
Кукуруза консервированная 1 банка Слить воду, смешать с рисом и яйцами
Крабовые палочки 500 г (или креветки, кальмары) Мелко порезать и смешать с остальным составом салата
Лимонный сок Для заправки салата и его украшения
Майонез
Зелень, соль, перец

Также советуем приготовить:

Уверены, что такие рецепты салатов для пикника позволят вам сытно накормить всех после активного отдыха на природе.

А запивать такие блюда лучше охлажденным чаем, натуральными соками или минеральной водой. Такое полезное питание позволит ощущать бодрость и провести отдых как можно активнее.

Показать комментарии

Скрыть комментарии

Добавить комментарий